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万沈堂首期“中原香文化研习班公益课” 高级班--之三沉香结香肌理的研究

作者:admin游览次数:244发表时间:2019-06-24

万沈堂“中原香文化研习班公益课”高级班

第三节--沉香结香机理的研究

  经过了首节课对“中国香席”的全面讲解和第二节对“中国香席-隔火熏香”的温习,我们进入了高级班课程的核心阶段--沉香结香机理的研究。


  “沉香结香机理的研究”是郭老师从植物解剖学、植物生理学、植物病理学、植物化学、森林昆虫学和真菌学来解释沉香的形成机理以及与各产区的关系。这完全超出了一般香业经营者的知识范围!是郭老师多年知识积累和求师问友、孜孜不倦学习总结的结晶,也是“中原香文化研习班公益课”高级班的主要课程。我们一定珍惜这个难得的学习机会。

  在课程中我们温习了初、中级班学习过的沉香的定义、主要物种、产地、分类以及各产区香气区别等,了解到海南、越南、柬埔寨、缅甸、老挝、印度、印尼等地的正区分别为尖峰岭、芽庄、菩萨、禅邦、贡斋密、阿萨姆以及加里曼丹。


  为了让大家对香气有直观准确的把握,郭老师特意让班长选了两款香让所有学员品鉴,并猜测产地。第一个香材大家都能够品出是惠安系,郭老师直接说出了香材的产地-香港。第二个香材大家似乎闻到了药草腥的味道,基本上无一例外的说是星洲系,答案却出乎意料!(泰国的)

  郭老师在课堂上为学员总结了沉香的知识要点,干货满满。比如说海边山区的沉香味道较好、半岛型香要好过全岛型香、太平洋香好过印度洋香、高山香好过低山香、横截面有年轮的往往是高山料等等,学员们都感觉信息量超大。

  接着,郭老师就沉香木的组织结构进行了深入讲解。原来沉香树分为阳树和阴树种,阳性树种靠阳光即光合成糖水化合物给养,阴性树种(落叶种)靠土地给养,而沉香树是阳性树种,主要由树皮(岛型内含韧皮部为活细胞)、形成层细胞(形成木质纤维死细胞和导管组织圆形死细胞)以及木心(木质部)构成。



  最后的结论是:沉香的油脂是由射线细胞产生,并输送到岛型内含韧皮部,再由岛型内含韧皮部向外扩散形成大面积的结香、结油。

  郭老师说:“这也是从结构上来区别真假沉香的依据,市面上作假的沉香从这些细节就可以鉴别出来!”

  时间总是在不经意之间溜走,很快到了下课的时间,我们很期待下节课的到来,到时候我们掌握了这些知识就可以闯荡沉香世界的“江湖”了!






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