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万沈堂第四期“中原香文化研习班公益课”之十:“各地沉香入门辨识”

作者:admin游览次数:135发表时间:2019-11-21

各地沉香及特点

  这是我们公益课最后一堂理论与实践课程了。开课之初,郭老师先从沉香产地、派系之称、各地特点以及分类进行了细致的讲解。

  沉香产地:海南、广东、广西、云南、香港、越南、柬埔寨、泰国、老挝、缅甸、印度尼西亚、马来西亚、文莱等地。

  海南沉香曾经名冠天下,不仅是中国沉香的重要产地,更有着“琼脂”的美称。海南沉香中多出奇楠,海南奇楠沉香油脂含量高,有些入水即沉,熏煎时层次多变,香韵绵长持久,无论绿奇还是黄奇,均有其特色。芽庄沉香是沉香中的极品用香,主要特点是拥有极强的甘甜韵味,芽庄的绿奇带有很强的药蜜香味。富森红土,最被业内所推崇,其香材表面红褐色带松散腐质,内部紫红坚硬,少有大材。红土香甘甜浓郁,香味持久,爆发力强,初闻会有点涩、辛,其后便是奶香味,红土之中的极品为富森红土绿奇。柬埔寨沉香有明显的麻雀斑,产量不大,菩萨省是主要产区,菩萨沉香药味较重,特别是其中的菩萨奇楠带有药蜜香味,张力较强。印尼沉香目前产量最大,油脂含量大而厚重,大多色黑且较容易沉水,常温下可见香气,带有浓烈土腥味,其中加里曼丹是印尼最重要的产区。

  派系之称:从产地来划分的话分为三个系:莞香系、惠安系和星洲系。

  从树种上来划分的话也可以对应的分为三个系:莞香树、蜜香树、鹰木香树。

  莞香系的特点是香味清凉甘甜、浓郁醇厚、常伴有花香、乳香、药香,留香时间长、穿透力强,香味富于变化,特别是海南香更是品味高雅,自古就是皇家贡品。惠安系沉香包括:越南、柬埔寨、泰国、老挝、缅甸等。惠安系沉香香气普遍较清新淡雅、甘甜清凉。星洲系沉香包括:印度尼西亚、马来西亚、文莱等。结香量大而油厚,香气沉郁而厚重,少有清凉甘甜。

  讲解过后,郭老师用电子熏香炉带领同学们品了12种各个产地的沉香,其中6种星洲系,6种惠安系。品香杯在同学们手中传阅的同时,老师用香刀准备着下一款用香,当一款香传递结束,同学们讨论所属派系,郭老师再告知正确答案,使同学们加深了对沉香的认知。本节课是本期公益课中知识讲解的最后一节课,课前郭老师强调了学习香文化的实用性,与同学们探讨习香对各自生活的影响。经过本期学习同学们收获颇丰是毋庸置疑的,希望大家不辜负郭老师的用心指导,真正做到学之用之!

  以上图文由学员刘梦丽编辑整理,在此表示感谢!



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